时评:国人食之难安 何止是监督管理者的耻辱

作者:亚博手机版app下载发布时间:2022-05-25 00:41

本文摘要:民以食为天,食以安为先。然而食之安全性,谈何容易!近来国内粮价涨声一片,甚至缔造历史新纪录。出于利益抗拒,个别粮食经营者不谈怜悯道德,掺杂使假,以次充好,大发不义之财。 记者最近在东莞各大农副产品批发市场调查,揭露了大米中背后的玄机:一袋袋爬满米虫、发黄且腐烂的大米经打磨,含有好米,假冒品牌大米新的封包出厂,流向广东全省各地大包装的米大都销到珠三角的企业,小包装的米则上了居民家庭的餐桌。(8月15、16日《羊城晚报》) 此次媒体曝光的霉大米,一是规模生产,产量难以置信。

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民以食为天,食以安为先。然而食之安全性,谈何容易!近来国内粮价涨声一片,甚至缔造历史新纪录。出于利益抗拒,个别粮食经营者不谈怜悯道德,掺杂使假,以次充好,大发不义之财。

记者最近在东莞各大农副产品批发市场调查,揭露了大米中背后的玄机:一袋袋爬满米虫、发黄且腐烂的大米经打磨,含有好米,假冒品牌大米新的封包出厂,流向广东全省各地大包装的米大都销到珠三角的企业,小包装的米则上了居民家庭的餐桌。(8月15、16日《羊城晚报》)  此次媒体曝光的霉大米,一是规模生产,产量难以置信。

一个中等加工厂每天即加工50吨霉大米;二是粮食批发市场近乎集体失守,据信东莞市场上有将近六成纸盒大米不存在冒充掺入情况;三是明目张胆、无所顾忌。掺杂使假、以次充好、挂羊头卖狗肉,在东莞市的颇受欢迎大米市场早就是公开发表的秘密。

感叹触目惊心!  经过打磨的霉大米,表面平滑、白净,一般人显然辨别不出有优劣,不吃到嘴里才闻。诚然,霉大米不像瘦肉精那样,让人食后即再次发生中毒,但其对人身体健康危害之大不容极强。资料表明,发黄、腐烂大米的淀粉、脂肪和蛋白质等已再次发生分解成,所不含维生素、无机盐也遭到毁坏,其中的黄曲霉素具备极强的致癌物毒性,对肝脏伤害十分大,而黄绿青霉可产生神经毒素,造成溶血性贫血等慢性中毒可见,长年食用这种霉大米对人的身体健康的威胁是极大的。

  至于,冒充掺入的大米何以洪水泛滥?有专门从事大米经销的达人总结了三大原因:市场需求、暴利和监管缺陷。第一个原因没什么好说道的,人人都得睡觉,其市场需求的刚性,比丈母娘引起的购房市场需求的刚性更加强劲;而第二个原因暴利也显而易见,劣质大米新的加工,再行以品牌大米出售,差价带给的利润难以置信,而暴利抗拒之下,无良奸商见利忘义也早就见惯不怪的了对不当奸商的违法犯罪不道德当然要指责、压制,以法律侍候之。然而,奸商之所以公然如此,其根本原因则在于第三个原因即监管缺陷。

其中至为关键者,是行政不作为,监管执法人员的渎职或渎职。这完全是每次食品安全事故中首先被坐实的罪状之一。  国家有关食品安全监管的法律、法规多若牛毛,对食品安全负起监管职责的部门也不出十个,对应于食品的生产、加工、销售再行到餐桌(入口)的各个环节。

本不应各负其责的监管部门,如果能铁路警员各管一段的话,把好各自的环节、关口,实质上早已可以杜绝非常部分的冒充掺入等食品问题。但现实却往往是,十个大盖帽管不了一头猪,令人失望。可不是吗?市场上的大米将近六成不存在掺杂使假情况,甚至这已是了公开发表的秘密,但回应负起监管职责的所有部门却没想到无动于衷、从不察觉到、无所作为,甚者是知情而不查。说好听一些,这是后知后觉,监管不存在惰性,因涉嫌渎职、渎职;说道好听点,这是占到着茅坑不拉屎、尸位素餐!所以,市场上掺杂使假的霉大米泛滥成灾,首先是政府监管的耻辱。

  不过真是的是,像霉大米洪水泛滥的事情,不独东莞有,也不独现在有,而食品安全问题也不仅限于大米,其它如奶粉、猪肉、鸡蛋等食品都有所不同程度地不存在。需要太空漫步的民族,却做到很差一包奶粉。这觉得说不过去。

故而国人食之难安,又何止是监管者的耻辱!。


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